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Le beurre de karité

Beurre de karité

Le beurre de karité est obtenu à partir des fruits de l’arbre du karité, qui pousse à l’état sauvage en Afrique de l’Ouest, principalement dans les savanes du Sénégal, du Mali

Quelle est la couleur du beurre de karité pur ?

Beurre de karité jaune

Un beurre de karité pur et brut est naturellement ivoire à crème. Blanc éclatant ? Il est raffiné. Jaune vif ? Il a souvent été coloré à la racine de borututu. Le guide pour s’y retrouver.

Comment reconnaitre un bon beurre de karité ?

reconnaitre un bon beurre de karité

Comment reconnaitre un bon beurre de karité ? Il existe différents niveaux de qualité du beurre de karité. Cela dépend notamment de sa méthode de fabrication. Une seule méthode permet …

Texture du beurre de karité brut

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